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新茶玉露の仕立て☆

新茶玉露の仕立て☆

2012年05月08日

一昨日に総勢80人の方々に手で摘んでいただいた高級茶の代名詞でもある玉露新茶を本日仕立てました

仕立てとは大きさを揃えて余計な物を取り除き製品として出荷できる状態にする事です

仕立ての先生は山内さん
大事なお茶なので機械を使わず昔ながらの「通し」を使って大きさを揃えます

写真のお茶を持っている手はワタクシのものですが、「通し」を通らない大きい茶を折って揃えます

廃れゆく職人技を伝承していきます


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カテゴリ:商品紹介

Posted by 夢農人いしかわ │コメント(6)
この記事へのコメント
80人も雇うんですか!
すごい…
Posted by くらはし at 2012年05月08日 22:25
80人って・・・。
一昨日の記事見て、なんか人いっぱいいるな~って思っていたけど。

80人に牛のちち搾れっていっても絶対にむりだな~。
そもそも、乳搾れる人、そんなにいないし・・・。(涙)

「家族経営でがんばってます。」って・・・。
りっぱな企業じゃあないですか。

新茶の時期は、本当にいそがしそうだね。
Posted by 牛人(うしんちゅう) at 2012年05月08日 23:02
くらはしくん

多い時は100人以上来てくれるよ
Posted by 夢農人いしかわ at 2012年05月08日 23:23
牛人(うしんちゅう)さん

80人と言いましても年に3度の茶摘みだけですんで

茶摘みも技術要りますよ
口コミでお願いしてるんで経験者さんが未経験者さんを教えてくれたりして品質が維持されているのです

忙しいですががんばます
Posted by 夢農人いしかわ at 2012年05月08日 23:27
楽しみ♪
嬉しい♪
そのお茶、私の口に入りたい、って言ってます。
Posted by 無有のかぁちゃん無有のかぁちゃん at 2012年05月09日 08:18
無有のかぁちゃんさん

ありがとうございます

お茶も喜んでいただける方に飲んでもらえるのがイチバンですからね
Posted by 夢農人いしかわ at 2012年05月10日 12:28
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