ハンターいしかわ | 夢農人いしかわの毎日楽しいっ茶♪

危険人物!

2015年03月16日

幼稚園からの友人より結婚式でのスピーチを依頼されまして、卒園アルバム引っ張り出してきましたキラン

6歳当時のオイラが書いたカバーイラストは虎を銃撃するという、まるでハンターとなる今を暗示したが如き内容にしし

彼の心の闇がうかがい知れます雷

  


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閲覧注意!猪解体!

2015年01月25日

無事狩猟免許を取得したもののなかなかハンティングを行う事ができずに過ごしておりますうーん


来年オープンするという足助の解体処理施設ができたら本格的に動き出そうと画策してますキラン
そのためにも勉強!勉強!

kakiさんのお誘いで諸先輩方のイノシシ解体に混ざらせていただきましたぶた


皆さん手際よく切り分けながらオイラのから絞めから血抜きから解体から料理までの質問攻めに答えて下さいました元気


こんな立派な牙めったに無いでアクセサリーにしなさいと師匠からプレゼントプレゼント

加工して北斗の拳牙一族気分を味わいたいと思いますにしし  


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ハンターになるぜよ!

2014年02月16日

19日の試験に向けてお勉強中でヤンスヽ(・∀・)ノ
  


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閲覧注意!またまた猪解体!

2014年02月10日

先日先々日に続きましてブーログ友達kakiさんのお誘いでイノシシ解体に混ざらせていただきましたぶたレンチ

今回は先生お二方の指導の下、かなりの作業に携わらせていただきましたぶたレンチ


ヒレ肉を取られる先生ぶたレンチ

ヒレ肉は一頭からこれが2本取れるだけです手のひら
解体するとお肉のありがたみが良く分かりますm(_ _)m

だいぶバラすコツも分かってきましたがまだまだ修行が必要です!

15日で猟期が終わるので今シーズンの実践お勉強はここまでです鉛筆
お世話になったkakiさんは11月からの猟期で45体も解体されたそうですびっくり

オマケその1

足助地区日陰の道にはまだこんなとこも雪だるま

オマケその2
フェイスブックにて告知したら見学に来られた日進の主婦さんと、お子さん連れて来られた瀬戸の主婦さんのご感想元気
「帰りにお肉を分けていただきました。
大切な命。彼の運命(とか考えると複雑になるけど)どのように美味しくいただくか、ただ一生懸命考えてます」

「イノシシは旨かったぁぁ!!!びっくりしました。美味しいですっ
   (塩で焼いた)」  


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閲覧注意!猪解体その2!

2014年01月17日



先日に引き続き害獣対策の勉強のため、イノシシの解体に混ざらせていただきましたレンチぶた

60kg級の大物!
うまみのある脂身を残しつつ皮をはぎはぎ雷


頭外しはほぼナイフ一本でやっちゃえるそうですドクロ


皮がはげたぞーい元気


ここまでくるとだいぶ食べ物っぽくなってきましたはさみ


こっからオイラも解体の初体験パンダ


一緒に行った友人けーすけくんkaki先生に教わりながら切り分け雷


本日もおすそ分けたくさんいただきまして上矢印
そのまま産地直送よか晩屋へ持ち込みまして急ぐ

シシ鍋に~グッド
色々試して今度シシ肉パーティーをやるのだしっしっし  


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閲覧注意!猪の解体!

2014年01月04日

いしかわ製茶下山高原農場獣害に悩まされているオイラ笑顔汗
本日は後学のためブーログ友達kakiさんのお誘いでイノシシの解体を見学させていただきましたぶたレンチ

罠にかかってから絞められて丁寧に血抜き・浸水されたイノシシくんドクロ


パックリ内臓が無いぞうにしし


気温15度以下なら脂肪が固まり解体しやすいそうですナイフとフォーク
だから早朝よりやられてるんですね太陽


kakiさん(左)も手際よく切り分けておいででした上矢印

おみやげもたくさんいただきましてありがとうございました元気

栗山道造さんからいただいた猪肉の燻製とっても美味しかったです音符  


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