2013年05月20日

１８日、名鉄トヨタホテルにて
下山茶を使ったディナーパーティー(？)が開催されまして、
ウチのお茶茶くんもお料理に使っていただけました
昨年行われました「三州豚と下山茶ディナー」の第２段です


水野シェフが腕を振るわれました


こちら主催された豊田市在住の日本茶インストラクター中根さん


アペリティフは新芽を浮かべた新茶スパークリング


色々野菜の冷製バーニャカウダ　お茶のジュレを添えて


緑茶の香るスープと茶葉入りフォカッチャ


絹姫サーモンのあら茶入りパイ包みトマトソース
トップの写真を取り分けた物です



ここでウチの有機栽培抹茶くん登場


三州豚ほうじ茶でスモーク　地元の野菜と共に
薬味に食べるお茶も添えられてました


お茶を使ったデゼール


下山紅茶

はい！横文字の意味はよく分からないので知りたい方はご自分でご検索を
生産家としてご挨拶もさせていただきましたが、美味しく楽しく勉強になりました
参加してくださった皆様、中根さん、水野シェフありがとうございましたm(_ _)m

カテゴリ：仕事