2016年02月19日

いしかわ製茶では標高６５０ｍのしもやま高原農場にて植え付けより農薬不使用有機栽培の抹茶を生産しております
家族経営農家での有機栽培抹茶取扱いは大変珍しいですてか、他に聞いた事が無いです
真の生産者の顔が見えるオーガニック抹茶という事でロンドンの茶専門店Postcard Teasさんにて「ISHIKAWA MATCHA」として販売していただいてます

またいしかわ製茶は抹茶の原料農家として有機JAS認定を日本で最初に取得しております

どの商品もその年の最初に収穫する一番茶葉１００％
自信を持って皆様にお届けできるしもやま高原のお抹茶

有機栽培抹茶　特　風華の詩

間接被覆という非常に手間のかかる栽培方法で渋味を少なくした、点てて飲むのに適したお抹茶です

画像左側が間接被覆茶園です
被覆していない右側の茶園より色、風味、香気が向上します


有機栽培抹茶　上　森の妖精

あさひ、ごこうなど優良品種で作ったお抹茶です

点てて飲んでも、画像の高原抹茶ハイまっちゅーなど混ぜ物にしても良いお抹茶です


有機栽培抹茶　並　涼風の精

渋味が強く、スイーツや料理、抹茶ラテなどに適しているお抹茶です

画像のまつ月さん抹茶ぶっせなど様々なお店のスイーツなどに使われています

興味ございます方はお気軽にお問合せ下さい

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