昨日ＮＨＫで放送された手揉み茶☆

昨日２４日、愛知県茶業青年会が豊橋市で行った手揉み製茶講習会の模様が同日のＮＨＫほっとイブニングで放送されました
青年会員で摘んできた芽を仕分けるオイラ

蒸しの工程を先生の指示の下、順番に実施
中央下の白衣が蒸した芽をほぐすオイラ

蒸した芽をみんなで揉み揉みしまして
最初はこんなんだった芽が
ここまで細くなります
そんなこんなで１２キロの芽が２．４キロの立派なお茶になりました
朝４時半起きだったんでちょいとクマがあるワタクシでござんした

本日の中日新聞朝刊にも載りました

手揉み製茶を動画でご紹介した時の記事はこちら