下山地区収穫最盛期突入！だがしかし！

標高６５０mしもやま高原茶園の大部分を占めるお抹茶原料の碾茶(てんちゃ)となる茶葉の収穫を昨日より開始しました

で、スタート二日目にして梅雨入り
蒸す工程がある緑茶加工にとって雨で濡れた茶葉は蒸しが不均一になってしまうので、よろしくございません
梅雨の晴れ間を縫っての慌ただしい日々となりそうです