【令和元年度日本農業賞大賞受賞】 愛知県豊田市の豊栄町と和合町(旧下山村)で主に有機栽培茶を製造・加工・販売しているいしかわ製茶です。家族４人の小さな茶園ながら食の安全性に早くから注目し日本で最初に抹茶の有機JAS認証を取得しました。その後も有機JASが世界で同等性が認められる前に日本の認証より遥かに厳しいスイスの有機規格IMOや米国有機規格NOPの認証も受けました。
2017年01月29日
カテゴリ：ハンターいしかわ
折角育てた茶木 これこそ 頭にくる！！！
やり直しがきかないので 困りますね
動物たちも 生きていくのに必死なんですね
お疲れ様でした
いのししのお肉 随分前足助の白鷺舘で味噌鍋食べました
割とおしかった事を覚えています
鹿のお肉を刺身で食べてものすごい下痢して数日
苦しんだ人を知っていますが
野生の動物肉は、調理に工夫がいるんですね
だいずオブラートに包んだ表現をしてますが、実際頭に来ての狩猟免許取得ですf(^_^;
イノシシくんはオスメス老若での当たりハズレが激しいですが、シカくんは基本美味しいですね！
ただ野生動物の刺身は怖いとお話聞いてさらに思いました(>_<)