【令和元年度日本農業賞大賞受賞】 愛知県豊田市の豊栄町と和合町(旧下山村)で主に有機栽培茶を製造・加工・販売しているいしかわ製茶です。家族4人の小さな茶園ながら食の安全性に早くから注目し日本で最初に抹茶の有機JAS認証を取得しました。その後も有機JASが世界で同等性が認められる前に日本の認証より遥かに厳しいスイスの有機規格IMOや米国有機規格NOPの認証も受けました。
2013年05月22日
カテゴリ:仕事
同じ農業を志す者としてよくわかります。
下山茶畑のレポート見ていて
過酷なとこだなあと思っていましたもん
その分残りのお茶が良いものが出来てたら
いいですね♪
神奈川にもきゃりーぱみゅぱみゅさん襲来かいな!
春ちんさん
自然を思い通りになんて無理な話ですね!
感謝と畏敬を忘れず頑張ります!
ぷ~さん
寒暖差の大きい高原では質も良くなりますし、害虫も越冬できないので農薬を使わない栽培もできます!
量は採れませんのでしもやま高原茶は貴重なんです♪
アンドウゲンくん
いやぁ、ホント深く考えると胃が痛くなるねぇ。。。