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職人技「縦突き」Japanese green tea selection technique TATETSUKI

職人技「縦突き」Japanese green tea selection technique TATETSUKI

2017年07月06日

Japanese green tea selection technique.
縦突き TATETSUKI length bounce
as known as
突き抜き TSUKINUKI bounce remove.

Go out of technique.
廃れゆく職人技です手のひら

Highest quality Japanese green tea is like a needle.
Selection leaves which bent and thick by using HURUI.
最高級の日本茶は針のような形をしていますキラン
曲がっていたり太い茶を選別するために「ふるい」にかけます嵐

This work needs technique like a dancing leaf in HURUI.
茶葉を踊らせるようにふるう技術が必要ですが習得は容易ではありません急ぐ

HURUI has very very small holes
「ふるい」の小さな小さな穴を通れるのは細く締まった茶葉のみですふたば

Only the leaves that passing hole are highest quality Japanese green tea!
この狭き門をくぐり抜けた者だけを最高級日本茶として送り出しますキラン

It can't pass the hole as a little bit difference.
微々たる差ですが、太かったり曲がっていたりすると「ふるい」は通り抜けられませんもうダメ



タグ :品評会

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