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閲覧注意!またまた猪解体!

閲覧注意!またまた猪解体!

2014年02月10日

先日先々日に続きましてブーログ友達kakiさんのお誘いでイノシシ解体に混ざらせていただきましたぶたレンチ

今回は先生お二方の指導の下、かなりの作業に携わらせていただきましたぶたレンチ


ヒレ肉を取られる先生ぶたレンチ

ヒレ肉は一頭からこれが2本取れるだけです手のひら
解体するとお肉のありがたみが良く分かりますm(_ _)m

だいぶバラすコツも分かってきましたがまだまだ修行が必要です!

15日で猟期が終わるので今シーズンの実践お勉強はここまでです鉛筆
お世話になったkakiさんは11月からの猟期で45体も解体されたそうですびっくり

オマケその1

足助地区日陰の道にはまだこんなとこも雪だるま

オマケその2
フェイスブックにて告知したら見学に来られた日進の主婦さんと、お子さん連れて来られた瀬戸の主婦さんのご感想元気
「帰りにお肉を分けていただきました。
大切な命。彼の運命(とか考えると複雑になるけど)どのように美味しくいただくか、ただ一生懸命考えてます」

「イノシシは旨かったぁぁ!!!びっくりしました。美味しいですっ
   (塩で焼いた)」


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カテゴリ:ハンターいしかわ

Posted by 夢農人いしかわ │コメント(5)
この記事へのコメント
命を頂く体験・・・
おかんもモンゴルにてありがたく
ヒツジさんの命を頂きましたが
なかなか貴重な体験なので・・・
小さなお子様もご家族で体験できる
機会があれば・・・いいですね^^
そう!新鮮で美味しいのは確かだし(笑
Posted by おかんRiderおかんRider at 2014年02月10日 23:41
おかんRiderさん

今度狩猟免許取るんで来冬猟期に企画するつもりです!
新鮮!美味しい!ためになる!
そんなイベント作りたし!!
Posted by 夢農人いしかわ夢農人いしかわ at 2014年02月11日 00:02
狩猟免許はくくりか鉄砲どっちを取るんですか?
Posted by くろやなぎ at 2014年02月11日 00:12
女性がいたから、鈴木さんが連れてきたのか?
と思ったら石川さんだったとは。
いつも同じメンバーなので、見学者は大歓迎です。
いやがらせのように肉を持たせて正直不安でしたが、美味しく食べてくださったようでなによりです。
個人的に、教えた鳥ハムの調理法はどうだったかが気になりますわ 余裕があったら聞いて欲しいです
Posted by kakikaki at 2014年02月11日 21:14
てつこくん

まずは罠で取ります!


kakiさん

お世話になってます!
また興味ある人誘ってお邪魔させていただきますね☆

調理法の感想聞いてまたここにコメント入れておきます♪
Posted by 夢農人いしかわ夢農人いしかわ at 2014年02月11日 22:27
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