稲武に伝わる桶茶を再現！ | 家族で営む小さな茶園から世界へ！いしかわ製茶ブログ

稲武に伝わる桶茶を再現！

2012年09月26日

稲武地区で２００年ほど前まで飲まれていた振り茶の一種桶茶(おけぢゃ)

豊田市在住の日本茶インストラクター中根さんより依頼を受けまして
先日、山内さんと農業改良普及課のお茶担当の方と一緒に再現のための製茶に協力させていただきましたが

本日は実際桶を用意して、どの程度の濃さが美味しいか
桶茶に合う付け合わせは何か
を色々試すお手伝いをさせていただきました

お客様に出すの恥じない出来となりましたので、イベント等で御披露目される日をご期待下さい

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カテゴリ：仕事

Posted by いしかわ製茶 石川龍樹 │コメント(2)
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この記事へのコメント
こんばんは！

これがこの前話してくれた桶茶なのですね！
泡で下の色が見えない(>_<)

ちょっと勇気がいるけど、稲武に住んでるからには一回は飲んでみたいです♪
Posted by ちゃーみー at 2012年09月26日 20:26
ちゃーみーさん

おはよー

お茶の色はリンクから製茶した時のブログで見てみてちょ

ちゃんと美味しいで安心して飲んでけれ
Posted by 夢農人いしかわ at 2012年09月27日 08:20
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