2010年12月11日 | 夢農人いしかわの毎日楽しいっ茶♪

冷や茶に有機栽培煎茶中

2010年12月11日

ドキンちゃんさんに冷や茶の作り方を教えて欲しいと頼まれましたので、今日はオススメの冷や茶の作り方をご紹介いたしますふたば


冷や茶に向いているのは有機栽培煎茶中お茶

冷や茶にはすっきりとした味わいとなるカテキンが多く含まれる中級煎茶が好ましいですにこにこ
ただ、お茶の好みは人それぞれなので、もっとまろやかな味が良い方は上級煎茶で作ると旨み成分でコクが出ますキラン

今日は4リットル作ってみましたお茶
用意した物は、4リットルやかん、やかんが入る大きさのボウル、煎茶中25グラム、ティーパック、空きペットボトル4リットル分です嵐
まずお湯を沸騰させます温泉


次に茶葉をティーパックに入れますふたば


ボウルにやかんを入れて、蛇口からチョロチョロと水を出して3分ほど冷ましてからティーパックを入れますわーい


冷やし続けて冷蔵庫に入れても他の物に影響ない位の温度まで冷めたら、ゴム手袋でティーパックを絞って取り出しますげんこつ


あとはペットボトルに移して冷蔵庫に入れるだけですペンギン

今年の漢字が「」だったように夏場の畑仕事ではとにかく暑くて毎日5リットルは飲みました太陽
第1回の軽トラ市でも冷や茶サービス好評でした音符

もちろんぬくといお茶としてもおいしいですよ上矢印
ボクはいつも焼酎お茶割に使っています日本酒  


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